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Tartufo e porcini: la tradizione abruzzese a tavola

Il cibo, anzi il buon cibo è una passione che unisce tutti, e per questo oggi parleremo di dove è possibile mangiare porcini e tartufo a Pietrasecca di Carsoli. Scopriamo,…

Ristorante a Tivoli: prova Greg

E’ difficile “toccare” le persone attraverso il cibo, ma è quello che si prefigge ogni giorno lo staff del ristorante Greg, cercando di provocare un qualche tipo di emozione così,…

Italian restaurant in Miami: try Osteria Baiocco

The Italians in comparison to the world population in reality cover only a very small percentage, so in reality there would be possibilities for all of us to open an…

Cucina toscana Milano: ingredienti selezionati a regola d’arte

La cucina toscana Milano, in generale, e quella del suo capoluogo Firenze, in particolare, è molto povera di salse. La ragione è semplicissima: ha il suo forte nella qualità delle…

Pizza al trancio, dove mangiarla a Milano?

A Milano potrete assaggiare una squisita pizza al trancio, grazie all’ultima inaugurazione di David Ranucci: in zona Porta Romana nasce Pizzottella, una pizzeria i cui sapori si ispirano alle tradizioni…

I 4 vantaggi dei Forni Rotor

Ogni chef, pasticcere o fornaio è perfettamente a conoscenza dei vantaggi che offrono i forni rototativi per la preparazione degli alimenti. Anche se alla fine la vostra scelta non cadrà…

La ricetta del baccalà mantecato 

Il baccalà rappresenta da sempre l’ingrediente delle feste, cucinato in tanti modi diversi, alcuni più originali, altri ben legati a tradizioni che si tramandano da famiglia in famiglia. Una delle ricette più…